Riku Stenros on Helsingin yöelämässä monelle tuttu mies jo vuosien takaa Erottajan Memphisistä, jossa hän toimi ravintolapäällikönä . Vuonna 2007 ravintolakonkari palasi samaan vanhaan Memphisin liiketilaan ja avasi siihen Cuba Café -baarin. Paikka saavutti heti suuren suosion, ja myös valvonnan tarve todettiin alusta alkaen. Välillä ravintolatila oli ollut osa rakennuksessa sijaitsevaa hotellia, ja uuden alivuokralaisen asettuessa paikalle hotellin oma valvontatekniikka lähti samalla pois.
"Tällaisessa paikassa valvonta on kuitenkin hyvä olla, joten homman ratkaiseminen oli mielessä jo avatessa. Hotelliin johtavat kulkuyhteys ei ole suljettu ja meillä on heidän kanssaan jaetut taustatilat. Tämä jo pelkästään luo tarpeen valvonnalle. Lisäksi joudumme miettimään muutenkin asiakkaiden ja henkilökunnan turvallisuutta."
Alun kiireiden keskellä asia jäi aluksi kuitenkin hoitamatta. Onneksi melko pian IP-Valvonta otti yhteyttä ja tarjosi palveluaan, joka olikin yrittäjälle tuttu jo entuudestaan muista ravintoloista.
Valitsimme sopivan määrän sopivanlaatuisia kameroita, jolloin tarpeet tuli katettua. Nyt valvonta ehkäisee ikävyyksiä ja helpottaa ongelmatapausten selvittämistä tarvittaessa jälkikäteen.
Stenros käyttää palvelua sekä reaaliaikaisiin tilannekatsauksiin että menneiden tapahtumien tarkastelemiseen. Näin hän pysyy ajan tasalla ja pystyy parantamaan palveluaan sekä saamaan lisävalaistusta epäselviin tapauksiin.
"Viikonloppuna voin vaikka kotoa käsin katsoa, onko porukkaa hyvin ja miten tarjoilu pelaa. Etenkin pikkujouluaikaan ratkomme kadonneiden takkien mysteereitä kuvamateriaalin avulla. Sitten tietenkin ikävämmät tapaukset, kuten varkaudet tai pahoinpitelyt, on yleensä helppo selvittää."
Valvonnan avulla Cubassa on selvinnyt jo muun muassa se, miksi takavarastosta katosi rahaa ja kaapeista viinaa. Myös asiakkaita koskevia ongelmia pohtiessa on tärkeää, että hyvää kuvamateriaalia on tallessa, sillä ihmisillä itsellään saattaa helposti olla ns. "filmi poikki" tai ainakin hatarat muistikuvat tilanteista.
Stenros on sitä mieltä, että kunnollinen kameravalvonta palvelee koko henkilökunnan etua. Tarkoitus ei ole vahtia ihmisten joka liikettä, vaan huolehtia turvallisuudesta. Ja tietenkin puuttua asiaan, jos selkeitä väärinkäytöksiä ilmenee.
"Jos joku vaikka varastaa tiloista jotain, on hyvä että asia tulee ilmi ja tällaisen henkilön pääsy paikkaan voidaan jatkossa estää. En ole ryhtynyt rakentamaan häkkejä tai muita lukittuja viritelmiä esimerkiksi pullokaappeihin ja hyllyihin, sillä luotan valvontaan. Se paljastaa asiattoman toiminnan, ja sillä on pitkälti ennaltaehkäisevä vaikutus."
Kun liiketiloissa pyörii paljon ihmisiä, kaikenlaista voi sattua. Yrittäjälle on painunut erityisen hyvin mieleen tapaus eräästä aiemmasta yökerhostaan, jossa oltiin juuri asentamassa uusia valvontajärjestelmää. "Sinne tuli joku kaveri huoltamaan kassakonetta. Tiskillä oli pari uutta kameraa, jotka hän jostain syystä päätti napata matkaansa. Onneksi yksi jo asennettu laite taltioi tilanteen ja omaisuus saatiin takaisin. Ikinä ei voi ennalta tietää, mitä saattaa tapahtua. On hyvä varautua kaikkeen."